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昆山花桥希尔顿逸林新任总经理
[ 2008-7-31 8:44:00 | By: 饭店猫 ]
 
John Burger先生拥有长达25年的酒店工作经验,此次被任命为昆山花桥希尔顿逸林酒店的总经理。出生于南非热衷于打高尔夫的John Burger先生, 在过去的7年里他一直任职于希尔顿旗下的各大酒店,在包括韩国,越南,新加坡,重庆的希尔顿酒店担任要职。
 

  作为昆山花桥希尔顿逸林酒店的总经理,John正带领他的团队努力建造华东第一家希尔顿逸林酒店。该五星等级的酒店楼高24层,拥有398间客房,为昆山花桥这一迅速发展的开发区的商务及旅游人士提供最佳的服务。作为酒店的总经理,John负责酒店全方面的运作,包括服务水准,酒店设计和风格,人员聘用及培训,酒店市场推广及品牌形象宣传等。


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西南最大酒店用品博览会
[ 2008-7-31 8:42:00 | By: 饭店猫 ]
 
“2008中国昆明国际酒店设备及用品展”将于11月7日-9日在昆明国际会展中心召开,此次展会的筹办将意味着西南将拥有规模最大档次最高的酒店用品交易平台,本次展会也将强力打造为立足云南、辐射西南、服务东盟的专业酒店用品展。
 
 
 
布什将入住北京威斯汀酒店
[ 2008-7-31 8:40:00 | By: 饭店猫 ]
 

网易体育7月31日消息 美国白宫发言人佩里诺前不久宣布,美国总统布什将出席北京奥运会开幕式。据了解,为了确保总统的在北京奥运会期间的人身安全,FBI联邦特勤局的工作人员提前几个月便开始在北京踩点,并最终选择了今年6月底才开张大吉的北京金茂威斯汀酒店。

平日里五万元一晚威斯汀总统套房
为布什夫妇准备的大床

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陕西多家酒店承债转让
[ 2008-7-31 8:38:00 | By: 饭店猫 ]
 
记者从西部产权交易所获悉,近期陕西多家酒店转让全部或部分股权。拟转让的酒店既有民企亦包括陕西旅游集团这样的国企。

  据记者了解,陕西旅游集团下属3家酒店产权转让。陕西旅游集团公司作为股权的完全持有者,拟转让其持有的西安唐城饭店资产投资有限公司及其所属酒店(西安宾馆、唐城宾馆、东方大酒店)90%控股权及陕西旅游集团公司对三家酒店享有的债权,即股权与债权同时捆绑转让。

  西安宾馆、唐城宾馆、东方大酒店三家酒店地理位置十分优越,均为陕西省较早获得涉外旅游饭店资质的四星级酒店,具有较好的口碑和品牌效应。
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韩国料理待聘 
[ 2008-7-2 15:49:00 | By: 饭店猫 ]
 
企业称: 韩国料理待聘 成立期: 1998年1月1日 企业性质: 国有企业 所属行业: 白金五星级 注册资金: 22万/元 人民币 员工人数: 10人以下 所在地区: 广东广州

 

我是一个专业的韩国料理厨师,对韩国 的餐饮装饰文化 ,和韩国的服装, 礼仪,文化风俗 ,以及必要的韩国语的培训都有自己多年的经验 ,和服务人员的一些必要的韩国餐饮培训知识 ,以及韩国烤肉的炉具的安装和他的设计以及装修,和韩国食品机械的使用及维修和他的购买, 都有我自己多年的心得 。成本的计算 ,和韩国调料购买进货都有我的经验 ,我在东北的各店都有工作经历 ,技术转让培训.合作。简易快餐等,有丰富技术经验和工作治理能力。有好的技术经验和工作治理能力,就会有好的金钱效益,我在上海,北京,浙江,苏州,河南,辽宁,福建,黑龙江,东北地区,都有我的技术经验和成绩,并且有分店。这就是我的成功能力和效果,;韩国烤肉有很多种的做法,但是做适合中国口味的要数韩国烤肉。
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厨师,酒店管理待聘 
[ 2008-7-2 15:47:00 | By: 饭店猫 ]
 
   学历:高中/中专      月薪要求:2000-3000元
    本人从事烹饪十四余年,擅长北方土菜,商校毕业,懂管理,在南京任多家大中型土菜馆厨师长,做菜如做人,现在的厨师市场鱼目混珠,还请各位老板在选厨方面多加考虑,哪个老板不想找到一个诚心如意的厨师呢!就看您了
 
 
 
五星级酒店厨师待聘 
[ 2008-7-2 15:39:00 | By: 饭店猫 ]
 
生年月 82.3   籍贯;江苏

  联系电话;13813987454     E-mail
gaojunyang146@sohu.com
 
 毕业学校; 南京厨师学校

 所获证书; 曾获江苏省技能表演'优秀奖'
           
       拥有中级烹调师证, 食品雕刻师证书, 中级营养配餐市师书 .

 厨龄; 7 年
 
 工作经历; 1999年从事餐饮业,烹饪工作,先后在南京世纪缘大酒店, 珍珠饭店, 古南都饭店等星级饭店任职

 工作
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酒店实习案例 
[ 2008-7-2 15:38:00 | By: 饭店猫 ]
 

案例一 红酒屋的尴尬

女服务员小张是一名实习生,在广东东莞市某五星酒店大堂酒吧工作近四个月。由于近半年时间酒店生意不好,因此酒吧很少出名贵的红酒。这一天中午,来了三位中年男子,要求亲自去酒店的红酒屋点几瓶红酒。当时独自一个人上班的小张就把三位客人领到了吧台前面的红酒屋。三位客人略微看了一下红酒牌,又看了酒架上的普通红酒,摇了摇头,要求小张拿两瓶比较名贵的拉菲1990和拉菲2000出来。由于小张从没有出售过此类红酒,也缺乏培训,在红酒屋找了半天也没有找到此两款红酒。客人等的有点不耐烦了,询问小张这两款红酒的价格。小张顿时懵了,由于在平时的生活中比较散漫,她也没有记清楚这两款酒的价格,只好拿出红酒牌去查询。看着小张业务不熟练的焦急样子,几位客人有点生气了,有点鄙夷的看着小张说:“小姑娘,新来的吧!”小张顿时尴尬万分,幸好当时有一位主管经过,看到这种情况,及时的给客人拿出红酒,并不停的道歉才算完事。

点评:


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酒店贵宾(VIP)接待服务程序(一) 
[ 2008-7-2 15:36:00 | By: 饭店猫 ]
 

一、目的
为做好饭店贵宾接待服务工作,树立饭店品牌形象,特制定贵宾(VIP)接待服务程序。
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酒店保安部筹备期工作 
[ 2008-7-2 15:35:00 | By: 饭店猫 ]
 

入职本酒店保安部,首先是保安部办公室的筹建工作,与工程部一起到酒店施工现场察看,了解酒店的规模、配套部门、整体布局等,向工程部索取酒店布局图及每层平面设计图,制定酒店各部门开业后遇火警的紧急疏散安全通道及疏散路线图,编写酒店的《消防手册》----内容就是酒店开业后发生火警时各部门,各岗位的员工行动程序标准及要求,送总经理审批后发外印刷,每位入职之员工人手一册和编写本部门的培训资料及培训课程安排。
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